陶磁器食器を購入する際の安全基準について

公開日：

2025-06-13

陶磁器食器を購入する際には、安全基準が最も重要です。以下に、注意すべき重要な点を示します。

陶磁器食器を購入する際の安全基準は、最も重要な考慮事項です。以下に、注意すべき重要な点をいくつか示します。
1．材料と原材料の安全性
粘土／陶土の品質：高品質の食器は、カオリンなどの純粋な原材料を使用しています。低品質の製品には、産業廃棄物や重金属含有量の多い粘土が混入されている可能性があります。
釉薬の安全性：釉薬は食品グレードのものでなければならず、低品質の化学顔料（鉛やカドミウムなどの重金属が含まれている可能性があります）の使用は避けるべきです。
2．重金属含有量（重要な指標）
鉛とカドミウムの溶出量：これは最も懸念される指標です。国家基準（GB 4806.3-2016など）では、鉛の溶出量は0.2mg/L以下、カドミウムの溶出量は0.05mg/L以下と規定されています。
検査報告書の確認：正規品には、第三者機関による検査証明書が添付されており、金属含有量が明確に記載されています。
3．製造工程と認証
施釉工程：
下絵付け＞釉中彩＞上絵付け：下絵付け（釉薬の下に顔料がある）の方が安全です。上絵付け（表面に顔料がある）は、工程が不十分だと顔料が剥がれて重金属が溶出する可能性があります。
「三無製品」を避ける：メーカー名、所在地、規格が記載されていない製品は、工程管理が保証されていません。
認証マーク：
国内：「QS」食品接触材料マークまたは「CNAS」認証検査報告書を探す。
国際：例えば、EUの「CE」、アメリカの「FDA」認証（輸出製品を参考に）。
4．外観と構造の検査
釉薬の完全性：表面は滑らかで、気泡、ひび割れ、剥がれがない必要があります。破損した食器は汚れがたまりやすく、釉薬が損傷すると重金属がより簡単に溶出します。
色と模様：
色が鮮やかすぎるものや、内側に模様が複雑な食器（濃い色の顔料にはより多くの重金属が含まれている可能性があります）は避けるべきです。
内側に模様がないもの、または淡い色の釉薬のものを選択し、顔料と食品の直接接触を減らすようにしましょう。
5．使用状況への適合性
高温試験：電子レンジやオーブンで使用する場合、「高温使用可」と表示されていることを確認する必要があります。低品質の陶磁器は熱安定性が低いため、加熱によって割れて有害物質が放出される可能性があります。
6．臭い、触感
鼻をつく臭いがない：低品質の食器には、化学原料の残留臭がある場合があります。購入時に臭いを確認しましょう。
滑らかな触感：高品質の陶磁器は触感が滑らかです。低品質の製品は粗く、砂のような感触がある場合があり、原材料に不純物が多く含まれていることを示しています。
まとめ：安全な購入手順
正規の販売ルート（スーパーマーケット、ブランド店）を選び、安価で低品質の製品は避けましょう。
包装表示（規格GB 4806.3、メーカー名、所在地、材質の説明）を確認しましょう。
施釉工程を確認しましょう（下絵付けを優先し、内側は無地のものが良いでしょう）。
検査報告書を請求し、重金属の指標が基準を満たしていることを確認しましょう。